1、松茸菌放入清水中泡好，姜切片。

2、放入鸽子、姜片、清水适量煮开，捞出鸽子待用。

3、沸水中放入鸽子、姜片、松茸菌、花雕酒1勺煮开，小火炖2小时。放入枸杞、盐1勺继续炖10分钟即可。