1、食材：生姜、牛奶、花胶、燕窝。

2、将花胶提前泡发好，将其剪开备用。

3、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

4、姜切片，将花胶、燕窝放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。

5、加入冰糖、牛奶即可。