1、材料：燕窝3-5g，冰糖8G，椰汁适量，水110ML。

2、把干燕窝泡发2-4小时，要用冷水泡发，避免营养流失。

3、挑除杂毛，并过滤。

4、把燕窝一丝一丝的分开。

5、放入椰汁、冰糖、燕窝和水。椰汁最好买进口的，不要买那种浓缩的，因为有防腐剂的味道，买干粉的比较好吃。炖的时候要搅拌好，不然炖熟之后椰汁结块。

6、设置炖煮时间为1.5小时即可。天然气灶隔水蒸、玻璃炖壶也能炖熟，但是隔水慢炖最好吃。而且能自动保温，比较方便。