白菜从中间切开，去菜梗部分，用刀轻轻拍打，然后切成条。干辣椒切成段，姜切末。锅中倒入适量油，油温烧至8成热，放入干辣椒、姜末炒香。倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒匀，炒至白菜微焦时。最后，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

　　白菜怎么做好吃

　　食材：

　　白菜500克、干辣椒3克、姜1块、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋3克

　　金边白菜的家常做法：

　　1、白菜从中间切开，去菜梗部分，用刀轻轻拍打，然后切成条；

　　2、干辣椒切成段，姜切末；

　　3、锅中倒入适量油，油温烧至8成热，放入干辣椒、姜末炒香；

　　4、倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒匀，炒至白菜微焦时；

　　5、最后，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

　　小贴士：

　　白菜不要炒太久，否则影响口感。