瓜子潮了怎么变松脆 瓜子怎么保存

生活常识2022-06-19 14:12:24未知

瓜子潮了怎么变松脆 瓜子怎么保存

  瓜子潮了怎么变松脆

  1、冰箱冷冻

  将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻,12小时后取出来,瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低,尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低,瓜子放在冷冻室内,水分会在冷却管上凝结,从而使瓜子恢复酥脆,和新鲜瓜子差不多。

  2、微波炉加热

  将受潮的瓜子平摊在盘中,放入微波炉开大火转3到4分钟,能使瓜子中的水分大量散发出来,慢慢恢复香脆感。不过,注意用微波炉加热瓜子不能开大火,以免将瓜子烤焦。

瓜子潮了怎么变松脆

  3、放太阳下晒

  天气晴朗,室外温度高的时候,将受潮的瓜子拿到室外,放在干净的盘子中摊开,靠太阳照射,也能吸收潮气,使瓜子恢复香脆。

  4、炒锅加热

  将受潮的瓜子倒入炒锅中,开小火不断翻炒,这样也能吸收掉瓜子中的水分,使瓜子变干变脆。注意,用小火即可,免得将瓜子烧焦。

  5、暖气管加热

  把瓜子装盘子里放在暖气管上加热,经常翻动,能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子,就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

  瓜子怎么保存

  1、用塑料袋包装,挤出里面残留的空气,然后把袋子系紧,或者把瓜子放在密封的容器里,如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。

  2、瓜子应保存在干燥、阴凉地方,以开封的瓜子注意密封,可以在包装袋外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中的空气,返潮效果加强。

  3、买回的现炒热瓜子需要放凉后再装在容器或袋中,否则瓜子更容易变潮。末吃完的瓜子可以放在冰箱中冷冻保藏,不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防鼠虫。

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