1、桃胶皂角米炖银耳有着很好的调节血气的作用，它具有祛湿利尿，健胃开脾的作用，银耳桃胶皂米炖银耳还具有很好的补元气以及润喉的效果，比较适合一些糖尿病人食用。

2、还具有一定的活气益血，稳定血糖滋阴润肺。养心安神和清肝明目的效果，平时可以适量的吃些。