1、煤气回火是火焰缩回到灶具内腔，出现灶喷的“爆燃”的燃烧现象（即风门着了）。

2、发生的原因是：

混合气的流速小于火焰传播速度引起的回火。

由于炉具喷嘴被污垢杂物堵塞，使燃气流量减少而引起的回火。

混合气体空气的比例太大引起的回火。