1、55度的水里泡茶叶是不行的。泡茶一般需要80到100度的水，所以55度的水泡茶叶是泡不开的。

2、一般绿茶都要85度以上的水，其他的茶叶基本都是95度以上，如果水温过低茶叶的香气出不来，营养成分也出不来，从口感到体验都是完全不好的，所以建议水温至少要85度以上来泡茶。