1、乘坐高铁可以带新鲜肉。

2、一般情况下乘坐高铁的时候生肉是可以过安检的，只要不是活禽就行。而且对于生肉来说，它不属于禁止和限制携带物品，所以乘坐高铁时生肉是可以携带的，但携带时需要包装完好，最好采用真空包装。

3、据了解，一般乘坐高铁的时候，对于牛肉鸡肉鸭肉和别的海鲜是可以过安检的，而且这些都可以携带的，不过在携带的同时一定要注意将物品包装好，因为高铁密封性比较好，如果味道大了，会影响到其他旅客不舒服的，所以一定要引起注意。

4、另外，在高铁上禁止携带的物品也是比较多的，主要包括能够损坏或污染车辆的物品；规格或重量超过行李说明中的物品；还有一些动物及妨碍公共卫生的物品等等都是不能携带的，所以，在乘坐高铁的时候一定要弄清楚哪些物品是可以携带的，哪些不能携带，以免对自身带来一定的影响。