1、水果可以带上高铁，水果不属于铁路规定中的易燃易爆物品，因此水果能正常通过高铁安检，也就可以带上高铁。

2、在铁路规定中，枪支弹药、管制刀具、易燃易爆物品、腐蚀性物品以及其他危险品不能带进站乘车。而充满可燃气体的玩具气球、油漆、压缩气体、磁性物品也都不能通过安检乘坐高铁。