1、看外观：正常的艾叶一面是白色，另一面灰褐色或褐色的，发霉的艾叶则无论是哪面，都会有明显的白霜、黑点或其他异状。

2、摸手感：正常的艾叶摸起来质地干燥，发霉的艾叶摸起来，则能感到明显潮湿，甚至有粘连在一起的现象。

3、闻气味：正常的艾叶，闻起来是明显的艾叶香味，发霉的艾叶，闻起来非常明显的霉味或者其他刺鼻异味。