榴莲怎么挑选

　　1、看颜色：如果榴莲的外壳为青色或者黄绿色，表示果实还没有完全成熟，要等待一段时间，如果榴莲的外壳为金黄色，或者呈现通透的黄色，则表示榴莲完全成熟。

　　2、捏尖刺：捏住两根相邻的尖刺，如果可以轻松靠在一起说明榴莲较软，比较熟，尽量挑选大榴莲的果肉。

　　3、看开裂度：榴莲成熟后果壳上就会出现裂缝，这类榴莲易剥，口感较好，但并不是裂缝越大，品质越好，裂缝过大的榴莲已经成熟过头，水分流失较为严重，最好挑选有轻微裂口的榴莲。

　　4、闻气味：如果香味越浓郁，并且还能够带着一种甜甜的味道，那么说明这个榴莲成熟的比较好，而且里边的果肉会比较多一些。

　　榴莲什么时候吃是应季

　　榴莲7到9月吃是应季。一般情况下榴莲在7月开始成熟，此时的榴莲比较新鲜，但是在口感甜度上比较差，到了9月份左右，榴莲基本完全成熟，此时味道最好。而10月份之后的榴莲是经过保鲜处理的，营养价值会有所下降。