1、煮熟的海鲜必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱。不过熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完。

2、一些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用。

3、海鲜保存的时候，其放入冰箱，最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。