青椒是辣椒。青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科，和红色辣椒统称为辣椒。青椒是一种属于管状花目、茄科、茄族、辣执属、辣椒种的植物,其结出的果实为浆果也被称为大椒、灯笼椒、柿子核等，并且因为带有一点甜味也被称为甜椒、菜椒等。

　　青椒是辛辣食物吗

　　青椒其实也是属于一种辛辣的食物，青椒是辣椒的一种,含有一定量的辣椒素,算辛辣食物，所以说当人们的身体出现一些问题的时候就尽量的不要去吃太多的青椒,否则会对身体有影响。

　　青椒要炒多久才能熟

　　2-3分钟。青椒炒的时候比较容易熟，所以不需要翻炒太长的时间，翻炒的时间太长反而会出现炒老的情况。观察青椒颜色炒成深绿色,这样就代表已经熟了。

　　青椒要放冰箱还是常温存放

　　青椒常温保存或者是冷藏保存都可以,没有特殊的要求。如果买回来的青椒不打算立马吃掉,这个时候可以放入冰箱中保存,但是温度不能低于八摄氏度,如果太低,会出现冻坏的现象。

　　青椒要去籽吗

　　青椒要不要去籽都可以，看个人爱好，不影响食用。对于很嫩的辣椒不太适合去籽，因为嫩辣椒的整个辣椒身子还较小，而且柄和外皮连接的地方还没有出现明显的痕迹，不易拉出来。