1、冲泡前准备好所需茶具：随手泡、中号盖碗、公道杯（两个）、洁净的品茗杯、电子秤、茶巾。
2、备水：因冲泡红茶的水温很有讲究，所以水烧开后倒入部分沸水于公道杯备用，同时随手泡静置片刻有利于将水壶里的水温控制在80-85摄氏度。
3、称茶：准确使用电子秤，取茶5克，将干茶放入茶荷。
4、温杯洁具：将适量沸水冲入盖碗，停留片刻，出水于公道杯，再次冲洗品茗杯。这一环节，目的一是除去盖碗内的冷气和提升品茗杯的杯身温度，目的二是再次清洁茶具。
5、投茶：用茶刮将茶荷中的茶投入除却冷气的中号盖碗中。
6、洗茶：将备用公道杯内的温水注入盖碗，即入即出。
7、冲泡：水温控制在80-85。
