1、将柑果（这是转红阶段的柑果）用清水清洁洗干净，去除粉尘和柑果表皮杂质，用干抹布刷干水份并晾凉干柑果外表水份。

2、用尖锥子在柑果底部随意扎几个小孔，便于柑果晾晒时透气易干。

3、先是在柑果顶部用小圆利器（用一支不锈钢管）切开一个圆形小口，用剪刀轻轻将小圆顶剪出，再用小钳子或匙勺作掏挖工具在小圆口处挖取果肉。

4、取出柑果内在的果肉要去除全部的果肉，又不能破坏柑果表皮的完整性，在保证柑果去肉后的完整，然后用清水冲洗干净进行沥水晾凉透。

5、除果肉后的柑果先晾晒稍干之后，开始装入普洱茶叶，在茶叶装填完成之后，就进入最后的干燥程序，尽量选择自然日光晒干，若遇无法选用日光晾晒的，可用烘炉调节40℃左右温度进行烘干处理，而日光晒干最为上乘。

6、柑果装入普洱茶后可以加上顶盖后用棉线缝合好，便开始晾晒，柑普茶果必须晾晒得要非常干再密封储存即可。