1、刚采的龙井茶叶不可以泡水喝。

2、由于新采摘的龙井茶叶中含有活性较强的生物碱、鞣酸等物质，若大量饮用这种龙井茶叶，会使人的神经系统异常兴奋，加速血液循环及心跳速度。因此，若要买新龙井茶叶，最好在放置一段时间后，等龙井茶叶水中的多酚物质氧化后再饮用。