1、看表面。蚬木砧板比起普通木砧板来说，表面更平整光滑、不掉木屑、清洁且不易腐蚀。

2、放水里。蚬木砧板木质比重大，放入水中后会沉下去，而普通砧板不会。

3、看纹理。蚬木砧板的纹理主要为斜纹，而普通砧板不是。

4、指甲刮，用指甲划砧板的断面，如果没有指甲陷痕的就是蚬木砧板。