1、首先用流动的水冲洗螃蟹表面，尽可能的清洗螃蟹表面污垢。

2、用盐水泡螃蟹使其吐出赃物，可以隔段时间换盐水，以至螃蟹吐出清水为主。如果害怕螃蟹乱动，可以讲螃蟹绑住，也可以在水中加入白醋。

3、腹部清理很关键，腹部也有很多脏的东西，清洗时一定要注意安全，不要被螃蟹夹伤，可以抓住螃蟹的蟹钳，然后打开腹部把里面的排泄物挤出，在用小牙刷刷掉盖内脏东西。最后在用清水冲洗干净就可以了。