1、冻肉需要放冰箱。

2、如果在冷冻过程中肉解，然后再次冷冻，很容易导致肉被污染，细菌在低温环境中不受抑制，当进入人体时就会产生毒性。保存肉类时，建议将肉类分成快或者切成块，便于储存和冻。为了在冷冻肉中保持最大的营养，你应该选择慢慢解冻，把肉解冻到冷藏室或室温使其自我软化，解冻后应立即处理。