1、花头下方已变色的荷花是不新鲜的，不建议购买。

2、花瓣出现黑斑腐烂的情况，说明荷花已被细菌感染。

3、轻轻捏一下花苞，如果凹进去则证明荷花不够新鲜，请选择触感硬实的荷花。

4、观察花瓣颜色，鲜艳且渐变规律的荷花是新鲜的。若花瓣出现右侧蓝紫色的情况，则不建议购买。