1、有机磷中毒是指由有机磷类农药通过消化道、皮肤接触等途径进入人体，而引起的一系列中毒症状。

2、服用有机磷农药者可引起恶心、呕吐、呼吸困难、大汗淋漓、瞳孔缩小等症状，呕吐物有蒜臭味，可伴有不同程度的意识障碍。血液化验中可发现血清胆碱酯酶有不同程度的降低。应尽快采取洗胃、导泻、促进排泄等对症治疗措施。