1、不放冰箱保存肉可以的。

2、猪肉不放冰箱保存久一点的方法：要购买新鲜的猪肉。购买新鲜的猪肉不能沾水。把猪肉摊开在一个大的容器中。用一个盆装上冷水，把猪肉的容器放在水中。把盆放在阴暗、通风的地方，并经常换盆中的水。