打荷是做什么的 饭店招打荷是做什么的

生活常识2022-10-09 03:36:24智慧百科

打荷是做什么的 饭店招打荷是做什么的

1、打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。

2、简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手。

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