1、购买的电烤箱，需有发酵功能；

2、电烤箱的上发热管，和下发热管是可以分别操控的，便于烘烤蛋糕；

3、电烤箱需有热风循环功能，让上火更均匀；

4、烤箱需由三根或以上的发热管，加热更均匀；

5、烤箱不宜购买太小的。