1、夏天冰柜冷冻一般是18℃。

2、对于已经冻结的食物来说,冷冻的温度越低,食物的品质保持得就越好,然而还得考虑经济性,冷冻温度越低,耗电量就越大,对于冷冻设备的要求也越高,对于大部分冷冻食品来说零下18℃就是经过各种权衡后最经济的冷冻温度。