1、摘洋槐花一般用钩子，选择未开放的花苞为最佳，最好不要采道路旁边的。

2、采好之后多淘洗几遍，去掉叶子弄干净，稍稍沥干。

3、将干净的洋槐花、面粉、盐、油拌均匀；将蒜砸碎备用；

4、最后上蒸笼大火蒸30分钟，香喷喷的洋槐花出锅了，加入砸好的蒜，也可以根据自己的口味加入辣椒等。