1、将准备好的葱姜蒜切成粉末备用。

2、将胡萝卜、豆腐皮切成丁备用。

3、然后将炒锅小火加热，待锅底热后，加入食用油，随后将葱姜蒜放入锅中，搅拌。根据个人口味，可以放入适当的辣椒面。

4、接下来将豆腐皮、胡萝卜依次放入锅中，搅拌。

5、最后将面分段放入锅内，搅拌，放入调味料即可。