1、准备材料

2、将虾洗净，剪开背部

3、将牙签从尾部插至虾头，将虾拉直定型

4、加入少许盐、酱油和米酒将虾腌渍一刻钟入味

5、捞出腌好的虾，摆到盘中，撒上小葱和蒜末上蒸屉

6、大火蒸10分钟关火即可