1、洋葱选紫洋葱为最佳，如果没有用白洋葱也是不错的。

2、剥去洋葱的外皮，然后切成小块。

3、放入干净干燥的酒瓶里，倒入红酒。

4、放在阴凉处密封保存7天。

5、然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。