鸽子汤怎么炖才更营养好喝？很多人炖鸽子汤潮焯水，大错特错，这么小的鸽子，焯水营养大大流失，两样食材千万不能加，再搭配三种营养食材一起炖，简简单单美味营养滋补汤，温补还不燥。

另外记住，一鸽胜过九只鸡，炖鸽子时，最忌讳放料酒和焯水。