个人觉得，熬小米粥最好啥也不放原汁原味最好，这样才能有小米原有的米香！但前提是必须的当年的新米，而且是质量好的黄金米特别是地理标志的黄金小米！质量不好的和陈旧的小米可能就熬不出米油而且汤发白不粘稠！没有米香味！

小米粥忌放这些：

1、小米不能和虾皮同食，和虾皮相克。同食会致人恶心、呕吐。煮小米粥的时候就不要习惯性地放虾皮了。

2、小米不能和杏仁一起吃。一补一散功能相背，故不相宜。会出现呕吐，腹泻的恶果。

3、小米和酸性物质不能一同吃，因为会破坏小米中的类胡萝卜素。很多人喜欢煮小米粥的时候添加胡萝卜，其实是错误的吃法哦，一定要谨记。