野生海参怎么泡发 做好这五步工作

生活常识2022-03-14 21:30:46未知

野生海参怎么泡发 做好这五步工作

1、泡海参(2-3天)淡干海参泡发过程。干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小)。

2、去沙嘴。海参沙嘴什么样,去除沙嘴。海参从冰箱取出,海参腹部有一个小开口,用剪刀沿着腹部剪开,海参的一端长有海参牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把海参口器和牙板去除。

3、上锅煮(30-60分钟)。煮海参是泡发海参关健步骤。这个步骤最关键,煮的时候也要用纯净水,要凉水下锅,水开后中小火煮30-60分钟左右。

4、泡发海参(2天)海参泡发需加冰块,冷水泡发。

5、存储;海参泡发好就可捞出食用。把多余的海参捞出,沥干水后的海参建议放入冷冻室,冷冻存储。下次食用时,化冻即可。

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