1、飞行过程中可以携带鲜肉，但是，乘客应采取特殊保护措施，例如，冷冻(使用干冰、冰块等作为冷却剂)、保温等，以保持其鲜嫩不变质。

2、冻肉可以带上飞机，但一般建议最好托运，因为机舱温度较高，容易变质，对肉味也可能有影响，也可能影响到客舱空气。

3、航空运输冷冻肉制品规定以重量为主，国内航班托运行李免费托运，在没有其他行李的情况下，一般头等舱托运额是40公斤，商务舱是30公斤，经济舱是20公斤。对超出免费行李额的货物，按照超重的公斤数按每公斤标准收费，按经济舱全额机票的百分之1.5计算，还要注意冻肉包装的大小，不要超过100cmX60cmX40cm。