1、猕猴桃成熟在秋季，也就是9-11月。猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，这时果实充分成熟，进行采摘。采摘轻摘轻放，避免挤压、碰伤。

2、美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不迟于露霜。采收后经8～10天后熟期才食用。

3、每天采收时间最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午温度高，果实在筐内易发热。