做煲仔饭虽然看似简单，其实里面的注意点还挺多的，稍不注意就失败了，要么糊了，要么饭夹生的，要么没有锅巴……不过呢尝试多了有经验了，也并不难，下面我就根据我的经验来详细说说怎么做一份不输外面饭店的煲仔饭。

一、选锅

二、选米

三、腊肠

四、锅巴

五、酱汁

六、耐心