1、主料：乌鱼900克，枸杞50克。配料：香油适量，盐适量，姜适量，葱适量。方法/步骤：乌鱼一条，杀好。剁成段。锅中加水，放入黑鱼段。开始煮。锅开后大约半个小时加入枸杞。在煮几分钟就可以慢慢享用了。

2、材料：乌鱼块3块，姜丝适量，蒜苗适量，盐适量，酒少许，沙拉油少许，水1000CC。做法：乌鱼洗净备用。用沙拉油爆香姜丝。倒入水滚后，放入乌鱼块。倒入少许的酒。煮个5分钟后再放入蒜苗和盐巴调味即可。