超市冷冻虾怎么选 冷冻虾的挑选方法

生活常识2022-03-16 17:19:41佚名

超市冷冻虾怎么选 冷冻虾的挑选方法

方法一:挑选冰薄且包裹均匀的虾,这样的保鲜效果比较好;方法二:选择外表有光泽,且虾头不发黑的一类才比较新鲜;方法三:虾壳泛红和虾头断裂的一类不要选择。

超市冷冻虾怎么选

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一般来说,长途运输虾类的话,都是将其冷冻起来保存。这样冷冻出来的虾才可以保持新鲜。但需要注意的是,即便是冷冻虾也有不新鲜的。

方法一:看冰块

在挑选冷冻虾的时候,一定要挑选冰薄且包裹均匀的虾,这样虾的保鲜效果比较好。千万不要挑选冰块比较厚的冷冻虾,这样的虾不仅不新鲜,而且还压秤。

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方法二:看外壳

或者还可以根据冷冻虾的外壳颜色来辨别,要选择外表有光泽的一类虾,这样的虾比较新鲜。无论是生虾还是熟虾,不能选择虾壳泛红的那种。

方法三:看虾头

还可以通过观察虾头来判断冷冻虾是否新鲜,如虾头何身子紧密联合在一起,且虾头不发黑的一类才比较新鲜。但是,虾头断裂的一类就不新鲜。

如果是去头的冷冻虾,一定要选择虾肉颜色有光泽,且没有干裂现象的一类。不过,最好还是选择有头的那种虾。

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