海蟹死了是可以吃的。海蟹和河蟹不一样，它死后并不会像河蟹死后那样产生对身体有害的毒素，在海蟹死后一天内都可以吃，对身体并无害处。但如果海蟹在海里的时候就死了就不要吃，因为死去的海蟹身上寄生的有很多的寄生虫，吃了会生病。