蜂蜜起白泡沫还能吃。白泡沫其实就是蜂蜜中含有的胶体蛋白质，在通过晃动摩擦后而产生的起泡。这种白泡沫现象是蜂蜜的一种特性，出现这种现象的话，其实也就说明这种蜂蜜是天然蜂蜜。