熬糖要多起泡沫的话，就要一直不停的搅拌，在均匀的火力下将糖水熬成糖浆。可以先放入白开水和冰糖，其比例是2:1，用小火慢慢的熬煮，并且在熬煮的过程中要一直搅拌就可以。