牡蛎和生蚝的区别 牡蛎和生蚝有什么不同

生活常识2022-03-10 08:40:09佚名

牡蛎和生蚝的区别 牡蛎和生蚝有什么不同

  生蚝和牡蛎的区别,很多人都不知道。其实生蚝属于牡蛎科的一种海产贝壳。两者最明显的区别就是锌的含量,每100g生蚝含锌71.2mg,而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg,因此生蚝是普通牡蛎的7.6倍。生蚝的蛋白质含量也比牡蛎要高,生蚝可以达到40%的蛋白质含量,含有多种维生素及人体必备的氨基酸。

牡蛎和生蚝的区别 牡蛎和生蚝有什么不同

  生蚝个头大的一个带壳的就能在一斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。而牡蛎是相对比较小的,一般是生长在礁石上,肉为淡黄色,而生蚝是白色的。

牡蛎和生蚝的区别 牡蛎和生蚝有什么不同

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看