1、可以的。银杏果酒的制作方法：先洗干净银杏果，剥颗得银杏果，再煮熟之后，加上酒曲发酵，发酵完毕之后可以直接在酿酒设备里面蒸馏之后获得成品酒。

2、另外，银杏果泡酒，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡个30天左右即可。度数在55°到60°之间为宜。

3、白果酒的功效与作用主要体现在食材白果里面，我们知道白果是属于补品类的食物，它的营养价值是很高的我们在平常的生活中也是会食用到用它制作出来的食物这就侧面的说明它的营养价值，食用白果酒可以有效帮助我们降压，降脂的作用，还可以改善我们的记忆力。