西瓜是碱性的。西瓜是人们夏天时最喜欢的水果之一，夏天吃西瓜冰凉爽口。且西瓜不仅果肉饱满，还含有大量的苹果酸、葡萄糖、果酸、蛋白氨基酸、番茄素和丰富的维生素C等营养物质。西瓜的种子中含油，可以作为消遣的食品。它的果皮可以作药用，有利尿、降血压、清热的功效。西瓜的种植主要在新疆、山东德州、甘肃兰州等。