主要是因为外表让人误会它是一种不健康携带病毒的肉类,因而不愿意甚至抵抗食用黑豚，从而也导致很多饭店不愿意收购黑豚。其实黑豚养殖前景广阔,可食用,可入药,并且肉质鲜美,营养丰富。黑豚肉质鲜嫩，味甘性平，中医认为有益气补血与解毒等功效，对于身体虚弱、年老肾亏与产后贫血的人群食用有良效。