矿泉水过期后不能喝。矿泉水在密封的情况下可保存18个月，但是开盖后2天，矿泉水就会变味。

　　市面上出售的矿泉水大多都是塑料瓶装，虽说塑料本身没毒，但是合成塑料时添加的成分对人体是存在一定伤害，比如锑元素，只要在温度超过五十度的情况下，这种有毒的元素是很容易就会被析出来的。

所以，矿泉水过期后不要饮用。