隔子肉是哪个部位 隔子肉是哪个部位的

生活常识2022-03-10 09:01:10佚名

隔子肉是哪个部位 隔子肉是哪个部位的

  隔子肉是猪胸腔和腹腔之间,将猪的心肝脾肺连在一起的肉。

  隔子肉的边上有筋膜包裹着,是除了心肌外运动量第二大的肌肉,隔子肉的常见的做法是小炒隔子肉,因其周边有筋膜包裹着,所以吃着有嚼劲,其脂肪含量也比较低。

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