通常来说,冬天买的柿饼白霜更多这是因为什么呢?这道题目是蚂蚁庄园小课堂11月10日的问答题,下面、小编带来:蚂蚁庄园11月10日“冬天买的柿饼白霜更多的原因”的答案介绍。
蚂蚁庄园小课堂11月10日问题及答案
通常来说,冬天买的柿饼白霜更多,这是因为
A、温度低更易出霜
B、添加了防腐剂
正确答案:温度低更易出霜。
解析:柿饼上白霜的多少取决于多种因素,包括柿子的含糖量、晾晒的温度和湿度以及不同的制作工艺。白霜,也就是果实内析出的糖结晶,所以含糖量高的柿子容易出霜。而且,自然形成的白霜是需要足够的晾晒时间的,晾晒不足的话,水分未完全蒸发糖分较难结晶,白霜就会较少。
但柿饼上的白霜也不是一直保持原样,有时候会越来越少。这是因为,温度低时会“出霜”,而温度升高时,这层白霜可能因为温度高而融化,也就是平常所说的“回霜”。