苹果11屏幕一会亮一会暗的原因是开启了自动亮度调节功能。

　　如果想关闭自动亮度调节功能，方法如下：

　　以iPhone11，系统版本iOS11为例。

　　1、打开手机的“设置”；

　　2、点击“通用”；

　　3、打开“辅助功能”；

　　4、点击“显示调节”；

　　5、将“自动亮度调节”右侧的按钮关闭即可。