扫帚苗又叫扫帚菜。扫帚苗为藜科植物地肤的嫩茎叶，一年生草本，高约50-150cm。茎直立，多分枝，淡绿色或浅红色，生短柔毛。采用播种繁殖为主，通常在春季3-4露地苗床播种，在适宜温度条件下，发芽迅速而整齐，间苗后移植1次，施碧卡水溶肥1次，6月定植园地或上盆栽种，直播明显比移植的好。

扫帚苗原产于欧洲及亚洲中部和南部地区。分布在亚洲、欧洲以及中国大陆的大部分地区。国外分布：北非、非洲、欧洲、亚洲、中欧、俄罗斯西伯利亚地区、俄罗斯西西伯利亚地区、俄罗斯远东地区、乌苏里、则亚-布列亚、中亚地区。